いか加工品専門 和平商店

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いかの鉄砲焼き

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いかから溶け出す生姜甘味噌が絶品和平商店の「いかの鉄砲焼き」はいかの中に自社製の生姜甘味噌が詰めてあります。焼くとポーンとふくれたいかの中から、溶け出す味噌とプリッとしたいかとの相性は抜群です。お子様からご年配の方まで幅広い年代に人気の商品です。

ココがこだわり!

寒仕込みの自家製味噌

味噌の主原料である大豆は能登珠洲産のたんぱく質と糖質のバランスが良いエンレイ大豆を使用しています。その大豆にミネラル豊富な海洋深層水の塩と能登の糀を合せています。仕込みは味に深みがでるように2月の寒の時期に行い、ゆっくりと発酵させて10ヶ月ほど熟成させてから使います。甘みのあるエンレイ大豆と糀を多め入れた味噌は、まろやかで甘さがあり、幅広い年代の方に好まれる味に仕上げています。

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食べ方

オーブントースター等の焼機で冷凍のまま約8分加熱し、食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

商品情報

原材料名 するめいか、味噌(大豆、塩、米糀)、砂糖、生姜、唐辛子
内容量 2尾入
賞味期限 冷凍90日
保存方法 −18℃以下で保存

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