やわらか仕上げのふりかけ用するめ干しするめは自社製で3時間程度冷風乾燥させた後、1週間〜10日かけてじっくり自然乾燥させます。干すことでいかの旨味が凝縮したするめは、ふりかけとして食べやすいように柔らかく加工してあります。また少し粗めに粉砕することでいか本来のおいしさを味わうことができます。